Das wachsende Gesundheits- und Umweltbewusstsein der Deutschen beschert der Bio-Branche steigende Umsätze. Besonders junge Menschen setzen hierzulande auf Bio – im Gegensatz zu einem Großteil der älteren Bevölkerung, die den Mehrwert an Bio noch nicht so recht erkennen kann. Bio-Supermärkte und Bioläden schießen wie Pilze aus dem Boden und selbst die Discounter sind inzwischen auf den Zug aufgesprungen und bieten …