Edle Weinreben gibt es in unterschiedlichen Sorten, wie es bei vielen Kulturpflanzen der Fall ist. Etwa seit dem Jahr 5000 v. Chr. sind bis zu 10.000 Rebsorten durch die Züchtung aus wilden Reben hervorgegangen. Jede Rebsorte beeinflusst dabei die Eigenschaften, den Geschmack, die Struktur und den Entwicklungsprozess eines jeden Weins. Wie viele Rebsorten es gibt, ist nicht erfassbar. Weltweit werden …