Die Nahrungsmittelknappheit in großen Teilen dieser Erde ist eines der dringendsten Probleme, denen sich die moderne Gesellschaft stellen muss. Retortenfleisch ist der neueste Einfall der Forschung, der zur Behebung dieses Problems entwickelt wurde. Nahrungsmittelknappheit macht erfinderisch. Ob immer neue Pflanzenzüchtungen, deren Wachstumsrate durch Gentechnik gesteigert wird, oder die Idee des Klonens von Nutztieren – Die Forschung bringt immer neue Möglichkeiten …

Biofach 2011 widmete sich ganz dem Thema Ökologische Welternährung. Nach den letzten Skandalen, wie Dioxin in Hühnereiern und Schweinefleisch oder zusammengeklebten Schinken achten die Verbraucher mehr denn je auf die Herkunft der Lebensmittel. <!– Die negativen Umstände haben dafür gesorgt, dass das Interesse von Seiten der Verbraucher an Bioprodukten immer weiter steigt. Dies ist nicht nur in Deutschland, sondern weltweit …

Die Käfighaltung von Hühnern gehört komplett abgeschafft. So zumindest will es Bundesverbraucherschutzministerin Ilse Aigner. Außerdem soll ein neues Lebensmittel-Siegel eingeführt werden, das über die Tierhaltung informiert. Ilse Aigner, Bundesministerin für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz, will in den nächsten Wochen ein neues Reformpaket durch den Bundestag bringen, das mit dem vollständigen Verbot der Käfighaltung für Hühner einhergeht. Hiermit sollen sowohl der …

Unser Bircher Müsli Rezept wird Ihnen einen guten und gesunden Start in den Tag bescheren ohne unnötig zu beschweren. Hier steckt alles drin was Sie brauchen: Vitamine, Eiweiß, Kohlenhydrate und Ballaststoffe. Zu einer gesunden, ausgewogenen Ernährung gehört schon am Morgen ein sorgsam ausgewähltes Frühstück. Bircher Müsli enthält alles, was ihr Körper benötigt, damit Sie voller Tatendrang und Energie in den …

Die Grüne Woche öffnet heute ihre Tore in Berlin und wird noch bis zum 30. Januar 2011 ernährungsbewusste Besucher begrüßen. Was es dort alles zu entdecken und erleben gibt, erfahren Sie hier. [youtube CrMizSqknL4] Das aktuellste und zugleich kontrovers diskutierte Thema, an dem es auch auf der Grünen Woche kein vorbei gibt, ist wohl der Dioxin-Skandal der Futtermittelindustrie. Wie gelangte …

Zitronen gehören zu vielen Speisen und Getränken dazu. Ob aber unbehandelte Zitronen oder Bio Zitronen besser geeignet sind zum Verzehr, erfahren Sie im Folgenden. <!– Die Thematik um die behandelten bzw. unbehandelten Zitronen hat bereits viele Gemüter erhitzt und so ganz ist noch immer keine Klarheit vorhanden. Auch wenn die erfrischende faustgroße Obstsorte im Supermarkt als unbehandelt deklariert ist, heißt …

Immer mehr Menschen ist es wichtig gesunde aber auch faire Lebensmittel zu kaufen. Bio-Artikel sind dabei besonders beliebt, da sie gesund, umweltfreundlich und fair erwirtschaftet sind. Aber wo kann am besten Bio-Lebensmittel online kaufen? Bio-Läden gibt es noch lange nicht in jeder Stadt und das kleine Bio-Angebot in den üblichen Supermärkten reicht den meisten Menschen schon lange nicht mehr aus. …

Der Landspiegel ist ein neues Magazin, das dem Leser eine natürliche und nachhaltige Lebensweise näher bringt, die ganz ohne den Verzicht auf Genuss auskommt. Der Landspiegel ist ab 29.10.2010 alle zwei Monate im Handel erhältlich. Bio ist in! Und weil das so ist, wird nun nicht nur die Ernährung nachhaltig ausgerichtet, sondern gleich die gesamte Lebensweise. Der Landspiegel verrät, wie …

Die Ernährung spielt für die Gesundheit eine wichtige Rolle und wird durch Diäten oft stark beeinflusst. Da die Diät eine Form der mangelhaften Ernährung ist, sollte sie nur über einen gewissen, nicht zu langen Zeitraum durchgeführt werden. Eine ordentliche Vorbereitung mit Eingewöhnung der Lebensmittel während der Diät oder mit langsamer Reduzierung der Essenmenge sollte unbedingt durchgeführt werden. Nur Diät reicht …

Die Abschaffung von Diät-Lebensmitteln steht kurz bevor. Fachleute wie Ärzte und Ernährungsexperten gehen davon aus, dass Diabetiker durchaus „normale“ Lebensmittel verzehren können. Ein neuer Beschluss sieht jetzt die Abschaffung von Diät-Lebensmitteln vor. Der Bundesrat für Agrarpolitik und Verbraucherschutz hat mit der „Sechzehnten Verordnung zur Änderung der Diätverordnung“ die Abschaffung bestimmter Diabetiker-Lebensmittel beschlossen. Die Verordnung wird zwar erst am 24. September …