Vorbei die Zeiten, in denen man beim Wort „Bio“ an Reformhäuser und Ökolatschen dachte. Wer Wert auf pestizidfreies Gemüse und nachhaltig produziertes Fleisch legt, greift im Supermarkt ins Bio-Regal oder geht zum Bio-Händler. Diese Entwicklung ist natürlich erfreulich, schont eine ökologische Lebensmittelproduktion doch die Umwelt. Doch können wir als Konsumenten noch mehr tun, um die Natur zu schonen? Geht noch …