Auf den Geschmack kommt es an! Das ist das wichtigste Ergebnis einer aktuellen Umfrage zum Thema Lebensmittelkonsum: 97 Prozent der deutschen Verbraucher greifen im Laden zu dem, was ihnen schmeckt. Aber auch andere Kriterien drängen in den Vordergrund, etwa die Regionalität. Geschmack ist Trumpf Nach 2016 und 2017 hat das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) nun zum dritten Mal …

Fleisch ist ein wichtiger Nahrungsbestandteil. Neben der Frage, wie viel Fleisch gesund ist, stellt sich auch die Frage, ob man dieses besser frisch oder abgepackt kaufen sollte. Ganz egal, ob frisch vom Metzger oder fertig abgepackt – ein gutes Stück Fleisch hat seinen Preis. Verzehrt man dieses aber in einer gesunden Menge, spielt der Preis nur noch eine untergeordnete Rolle. …