Alle Kinder lieben Wackelpudding, egal ob rot, grün oder gelb. Um ihn herzustellen braucht es Gelatine. Auch viele andere Süßspeisen wie z.B. Cremes benötigen diese Zutat. Auch für den beliebten Klassiker, die Gummibärchen, ist Gelatine nötig. Spätestens seit dem BSE-Skandal haben viele Menschen ein Problem mit der Gelatine. Diese wird aus tierischen Abfällen wie Knochen, Schwarten oder Sehnen von Schweinen …

Veganz ist als erster veganer Supermarkt Europas im Sommer in Berlin eröffnet worden und hat sich inzwischen zu einem beliebten Treffpunkt für Veganer, Bio-Fans und andere Neugierige entwickelt. [youtube GqQHeRJKjEY] Veganz kann sich als erster Supermarkt Europas mit einem Vollsortiment veganer Produkte behaupten. Neben Lebensmitteln erhält der Kunde auf 250 Quadratmetern hier auch vegane Tiernahrung, Kosmetik– und Hygieneartikel und kann …

Produkte für eine gesunde und umweltbewusste Ernährung kaufen immer mehr Deutsche in Bioläden. In Berlin sprießen Biomärkte, Bioläden und Biosupermärkte nur so aus dem Boden. Doch wo kaufe ich am Besten und was sind die Unterschiede? Der Bio-Boom in Berlin sorgt dafür, dass immer mehr Bioläden aufmachen und Händler Stück für Stück Bio-Produkte in ihr Sortiment aufnehmen. Diese biologische Revolution …

Die Grüne Woche öffnet heute ihre Tore in Berlin und wird noch bis zum 30. Januar 2011 ernährungsbewusste Besucher begrüßen. Was es dort alles zu entdecken und erleben gibt, erfahren Sie hier. [youtube CrMizSqknL4] Das aktuellste und zugleich kontrovers diskutierte Thema, an dem es auch auf der Grünen Woche kein vorbei gibt, ist wohl der Dioxin-Skandal der Futtermittelindustrie. Wie gelangte …

Bio Produkte werden immer beliebter und das bleibt auch bei den Supermärkten und Discountern nicht unbemerkt. Viele haben eine hauseigene Bio-Marke entwickelt oder bekannte Biomarken in ihr Sortiment aufgenommen. Bio Produkte müssen längst nicht mehr in speziellen Bioläden zu hohen Preisen eingekauft werden. Viele große Supermärkte und Discounter bieten ebenfalls eine große Auswahl an hochwertigen Nahrungsmitteln mit Bio-Siegel.

Bio-Bier war bis vor wenigen Jahren ein exotisches Gebräu in den Regalen der Bio-Supermärkte. Mittlerweile finden sich auch in hippen Bars und Discos zahlreiche Exemplare des ökologisch hergestellten Gerstensafts. Höchste Zeit für einen Test der beliebtesten Bio-Bier Sorten! Bio-Bier stellen sich viele als ein dickflüssiges, bräunliches Gesöff aus der Ploppflasche vor, das mit einem spritzigen Pils nichts am Hut hat. …

Wer sich in München nach einem guten Biomarkt umschaut, muss mittlerweile nicht lange suchen. In allen Stadtteilen schiessen Supermärkte mit ökologischen Lebensmitteln wie Pilze aus dem Boden. Doch auch die alteingesessenen Reformhäuser sind einen Besuch mit dem Einkaufkorb wert. Bio liegt voll im Trend, und in der bayrischen Landeshauptstadt gibt es mehr als nur einen Biomarkt zu entdecken. Unlängst kam …

Weine aus biologischem Anbau sind weder mit Schwefel versetzt, noch filtriert, sondern völlig naturbelassen und bieten daher einen einzigartigen Geschmack. Die Bioweine werden nach biodynamischen Grundsätzen angebaut und richten sich nach der EG-Verordnung ‚Ökologischer Landbau‘. Der Biowein setzt nicht auf Menge, sondern auf Qualität. Das Ergebnis sind schwefelarme, ausgereifte und schmackhafte Weine, die der behandelten Konkurrenz in nichts nachstehen. Der …

LowCarb bezeichnet nicht nur verschiedene Diäten, die den Anteil an Kohlenhydraten in der täglichen Ernährung reduzieren, sondern auch eine neue Bio-Produktlinie, die eine Brotmischung in EG-Bio-Qualität unter dem Namen ‚Erdschwalbe – gesund essen‘ auf den Markt bringt. Der voraussichtliche Produktionsstart der LowCarb-Brotbackmischung beginnt in der zweiten Mai-Hälfte 2010. Die Bio-Mischung wird es in drei verschiedenen Geschmacksrichtungen zu kaufen geben. Außerdem …

Alnatura ist ein Hersteller biologisch wertvoller Produkte, die seit Mitte der 80er Jahre in Regalen von Tegut oder dm-Drogeriemärkten zu finden sind. Wenig später eröffnete Alnatura den ersten Bio-Supermarkt in Mannheim. Im Laufe der Jahre haben sich die Filialen vervielfältigt. Alnatura fördert den biologischen Landbau und bietet Produkte an, die sich an umweltfreundlichen Bedürfnissen orientieren. Gemäß ihrem Motto ‚Sinnvoll für …