Im Abfluss der Küchenspüle landet nicht nur Abwasser: Lebensmittelreste gelangen ebenfalls in die Kanalisation. Vor allem die fettigen und ölhaltigen Abfälle machen bei der Abwasserreinigung Probleme: Sind sie zu Anfang noch flüssig, verfestigen sie sich beim Erkalten zu einem hartnäckigen Brocken. Öl und Fett verstopfen langfristig die Abwasserleitungen, bei großen Mengen Fett kommt es auch in der Kanalisation zu Engpässen. …

Ein fitter Körper und ein vitales Lebensgefühl zählen zu den wichtigsten Zielen vieler Menschen. Dass das heutige Angebot an Lebensmitteln eine gesunde und ausgewogene Ernährung jedoch nicht immer leichtmacht, ist ein Problem. Schon in der heimischen Küche kommt trotz größter Bemühungen zu viel Fett auf den Tisch. Gepaart mit ungesundem Zucker und zahllosen Zusatzstoffen braucht es keinen Experten, um dem …

Wer sich absolut gesund ernähren möchte, darf auf eine gewisse Fettzufuhr nicht verzichten. Allerdings sollte genau darauf geachtet werden, welche Fette man in welchen Mengen zu sich nimmt. Unterschieden wird einerseits zwischen Streichfett, Garfett und versteckten Fetten sowie andererseits zwischen essenziellen und nicht essenziellen Fettsäuren.